Как составить сырную тарелку
Чтобы собрать интересную сырную тарелку, выберите 3–5 сыров с разным вкусом и текстурой. Начните с мягких — Камамбера или Шевра, добавьте Качотту с пажитником, полутвёрдый Тет-де-муан и выдержанные Манчего или Пекорино Луни. Яркий акцент дадут Белпер с чёрным перцем или прованскими травами.
Читать далее
Дополните сыры мёдом, чатни, оливками, сухофруктами, орехами, свежими ягодами, виноградом, грушей и хрустящими гриссини. Так на одной тарелке появятся разные вкусы и текстуры, а каждый сыр получит подходящее сопровождение.
Фермерский сыр Качотта из козьего молока с чёрным перцем имеет выраженный вкус...
Рассольный овечий сыр брынза — патриарх в семействе продуктов мирового...
Камамбер из коровьего молока с белой благородной плесенью относится к группе...
Легкий и мягкий творожный сыр является превосходным источником белка и кальция....
Душистый твёрдый сыр в обсыпке из прованских трав. Умеренно-соленый, слегка...
Белпер — сыр в виде небольших шариков, которые в данном случае были...
Выдержанный фермерский сыр Пекорино Луни изготовлен из цельного овечьего...
Фермерский сыр Манчего обладает солоновато-сливочным вкусом. Сочетается с...
Грюйер — фермерский твёрдый сыр для настоящих гурманов. Это представитель...
