Фермерский сыр Пекорино Луни из овечьего молока 250 г

Фермерский сыр Пекорино Луни изготовлен из цельного овечьего молока. Твёрдый сыр с лёгкой пикантной остротой. Он имеет заметный аромат и солоновато-сливочный вкус с нотами ореха, типичными для классических, итальянских пекорино.

В сыроварне Вселуг мы используем молоко от овец с нашей фермы, после приготовления выдерживаем сыр и даём созреть в течение шести месяцев, чтобы получить Пекорино Луни в лучших традициях зрелых, овечьих сыров и сохранить сложный вкус.

Сыр идеален в тёртом виде для паст, ризотто и овощных запеканок. Пекорино Луни дополнит сырную тарелку в сочетании с мёдом, инжиром, грецкими орехами и плотными красными винами. Подходит к салатам с рукколой и ягодным чатни с нашей фермы.

Фермерский сыр Пекорино Луни бренда «Вселуг» получил бронзовую медаль на выставке «СЫРный чемпионат России 2025».

Состав: молоко овечье цельное пастеризованное, закваска мезофильная, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, хлористый кальций, соль пищевая поваренная.

Срок созревания от 6 месяцев.
ТУ 10.51.40-535-37676459-2017.
Срок годности 30 суток.
Хранить при температуре от +2 до +6С и относительной влажности 80-85%. После вскрытия упаковки хранить не более 7 суток.

Производство: собственное фермерское хозяйство Вселуг в Тверской области.