Сыр Качокавалло

Сыр Качоковалло, в форме жёлто-кремового мешочка, приготовлен из цельного коровьего молока. Он относится к полутвёрдым сырам: плотный снаружи и эластичный внутри. Во вкусе вы почувствуете выраженную сливочность с лёгкой солоноватостью.

В нашей сыроварне делают качоковалло вручную, а затем сырные мешочки подвешивают и они вызревают от двух недель до двух месяцев.

Качоковалло хорош как самостоятельная закуска или в паре с мёдом и фруктовыми соуса.
Подойдёт тем, кто любит тягучие сыры средней плотности и ценит простые натуральные продукты — отличный выбор для домашней кухни и сбалансированных рационов.

Состав: молоко коровье цельное пастеризованное, закваска молочнокислых культур, сычужный фермент животного происхождения, соль.

Массовая доля влаги в веществе: 44-46%
Срок созревания: от 14 до 60 дней

Срок годности с момента упаковк 30 суток. Срок годности с момента вскрытия упаковки не более 3 суток.
Хранить при температуре от 0 до +4 °С.

Производитель: собственное фермерское хозяйство «Вселуг» в Тверской области.