Голубцы с перловкой и шампиньонами
60 мин
Легкий
3 порции
Постный рецепт, который хочется готовить и вне поста, потому что ну очень вкусно и по-весеннему.
Начинка здесь простая: перловка, шампиньоны, морковь, лук. Перловку отварить, овощи обжарить, всё смешать, завернуть в листья савойской капусты — она мягче и нежнее обычной. Залить томатным соусом и в духовку на 40–50 минут. На выходе — плотные, сочные, душистые голубцы.
Ингредиенты
Савойская капуста
8-9 крупных и средних листьев
Перловая крупа
70 гр
Лук репчатый
1,5 луковицы
Морковь
1 шт
Растительное масло
60 мл
Томатная паста
2 ч.л.
Соль и перец
по вкусц
Зелень
для подачи
Способ приготовления
Шаг 1
Заливаете перловку водой и отвариваете
Шаг 2
Нарезаете и обжариваете морковь и лук
Шаг 3
Смешиваете перловку и обжаренные овощи. Добавляете соль и перец.
Шаг 4
Заворачиваете начинку в листья савойской капусты
Шаг 5
Заливаете голубцы томатным соусом и отправляете в духовку на 50 минут
Шаг 6
Украшаете голубцы любимой зеленью и подаете на стол
Оцените рецепт
Загрузка отзывов...
Продукты
