О, батат
Органическая ферма «О, батат» была создана в 2013 году в Ростовской области, и с тех пор выросла до двух полноценных фермерских хозяйств, где выращиваются натуральные овощи и зелень.
Анастасия Вейшторт и Сергей Пасичник получили в наследство усадьбу в хуторе Верхняя Ковалевка и решили немного пожить вдали от суеты большого города. Именно там, вдохновившись опытом американца Элиота Коулмана по созданию органической фермы, они решили основать своё семейное фермерское эко-хозяйство.
Ферма «О, батат» специализируется на выращивании сезонных овощей и зелени, за один сезон взращивая более девяноста культур. Это не только огурцы, помидоры и обычная белокочанная капуста. Но и менее известные широкому потребителю виды капусты: кольраби, мизуну, пак-чой, кейл. Также здесь выращивают множество видов свежей зелени от петрушки до различных листовых салатов. Все работы на ферме проводятся максимально бережно и безопасно не только для человека, но и для растений, почвы и насекомых.