Колбаса из зайца Casa Margot

Колбаса сыровяленая из зайчатины — это деликатес с выраженным, но деликатным вкусом дичи. Основной ингредиент — мясо зайца, отличающееся нежностью, минимальной жирностью и характерным лёгким сладковатым послевкусием. Текстура у колбасы плотная, немного волокнистая, легко нарезается и приятно раскрывается в каждом ломтике. Специй и соли добавлено ровно столько, чтобы оттенить натуральный вкус мяса, не перебивая его.

Лучше всего подавать «Охоту из зайца» в составе мясной тарелки вместе с выдержанными сырами, тонко нарезанным багетом, солёными орешками и маринованными овощами. Хороший акцент дают ягоды или соусы на основе брусники и клюквы. Рекомендуется в сопровождении бокала сухого красного вина или пряного глинтвейна, но гармонирует и с мягким белым сыром и игристыми напитками. Идеальна как особая закуска или гастрономический акцент для встречи с друзьями.

Состав: мясо зайца, говядина, приправы и специи, смесь перцев, чеснок свежий, нитритно-посолочная смесь, стартовые культуры кисло-молочные бактерии

Условия хранения: при температуре от 0с до +6С и относительной влажности воздуха не более 78%. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике не более 5 суток

Срок годности: 120 суток