Бастурма сыровяленная из мраморной говядины

Бастурма сыровяленая из мраморной говядины нарезка — это вяленое мясо с насыщенным вкусом и выраженным ароматом специй. В каждом тонком ломтике чувствуется мягкость мраморной говядины, сбалансированная солёность и лёгкая сладость тростникового сахара. Приправы — пажитник, паприка, чёрный перец и чеснок — создают насыщенный, пряный вкус с характерной зернистой текстурой по краю. После посола ломтики становятся плотными, но нежными, легко жуются, при этом сохраняют сочность и насыщенность.

Лучше всего бастурму подавать как самостоятельную холодную закуску, в составе мясной тарелки вместе с твёрдыми и полутвёрдыми сырами, маслинами, грецкими орехами и свежим багетом. Подходит для сэндвичей на ржаном хлебе, сочетается с овощами-гриль и маринованными перцами. В качестве напитка рекомендуются сухие красные вина, пиво с выраженной горчинкой или айва на закуску для крепких настоек.


Состав: говядина мраморная, морская соль, тростниковый сахар, семена пажитника, перец чёрный, паприка, чеснок, специи.

Условия хранения: при температуре +2+6 С

Срок годности:  180 суток