Весна в тарелке: простые салаты с фермерскими продуктами, которые насыщают

Но сытость — это про баланс. Чтобы салат действительно насыщал и не оставлял чувства голода, в нём должны сочетаться три вещи: белок, полезные жиры и клетчатка. И фермерские продукты для этого подходят идеально. Они дают именно то, что нужно, без лишних добавок и скрытого сахара. Вот три рецепта весенних салатов, которые работают именно так.

Тёплый салат с курицей, авокадо и руколой

Этот салат хорош тем, что в нём есть всё для долгого чувства насыщения. Курица даёт белок, авокадо — полезные жиры, рукола — свежесть и клетчатку.

Вам понадобятся:

• 200 г куриного филе
• 1 спелый авокадо
• горсть рукколы или микса салата
• 1 ст.л. оливкового масла
• сок половины лимона
• соль, перец, кунжут для посыпки

Как готовить:

1. Куриное филе нарежьте полосками, обжарьте на сковороде 5–7 минут до золотистой корочки. Посолите, поперчите.
2. Авокадо нарежьте кубиками.
3. На тарелку выложите рукколу, сверху — тёплую курицу и авокадо.
4. Полейте оливковым маслом и лимонным соком, посыпьте кунжутом.

Салат с запечённой свёклой, козьим сыром и грецкими орехами

Свёкла в этом салате — сладкая основа. Козий сыр добавляет нежности и белка, а орехи — хруст и полезные жиры.

Вам понадобятся:

• 2 средние свёклы
• 100 г мягкого козьего сыра
• горсть грецких орехов
• листья салата (шпинат, рукола или микс)
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. бальзамического уксуса
• соль, перец

Как готовить:

1. Свёклу заверните в фольгу и запеките в духовке при 180°C около 40–50 минут (или отварите, но запечённая слаще). Остудите, очистите, нарежьте дольками.
2. Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде.
3. На тарелку выложите листья салата, сверху — свёклу, раскрошенный сыр и орехи.
4. Полейте оливковым маслом и бальзамиком, чуть посолите.

Салат с фермерскими яйцами, молодой картошкой и зеленью

Этот салат — настоящая весенняя классика. Молодая картошка в мундире, свежая зелень и яйцо всмятку. Ничего лишнего, но всё нужное.

Вам понадобится:

• 4–5 молодых картофелин
• 2 фермерских яйца
• пучок зелени (укроп, петрушка, зелёный лук)
• 2 ст.л. сметаны или натурального йогурта
• соль, чёрный перец

Как готовить:

1. Картошку отварите в мундире до готовности, остудите, нарежьте крупными кусочками.
2. Яйца сварите всмятку (4–5 минут после закипания), очистите.
3. Зелень мелко нарежьте.
4. На тарелку выложите картошку, добавьте яйца, посыпьте зеленью.
5. Заправьте сметаной или йогуртом, посолите, поперчите.

Три правила сытного весеннего салата

1. Добавляйте белок. Яйца, курица, сыр, рыба, бобовые — без них салат остаётся просто набором овощей, который не насыщает.
2. Не бойтесь жиров. Авокадо, оливковое масло, орехи, сметана — они не только дают энергию, но и помогают усваиваться витаминам из овощей.
3. Выбирайте качественные продукты. Фермерские овощи, яйца, сыры и мясо вкуснее и полезнее. Они не требуют лишних заправок и соусов, чтобы быть вкусными.

Продукты «Гастродачи Вселуг» — это идеальный выбор для тех, кто заботится о своём здоровье и предпочитает натуральное. Закажите фермерские молоко, йогурты, сливочное масло и творожки онлайн с доставкой по Москве и области и наслаждайтесь свежестью и пользой каждый день. Выбирайте качество, выбирайте здоровье, выбирайте продукцию фермы «Гастродача Вселуг»!

По промокоду Дзен10 вы получите скидку 10% на первый заказ.