Новый год по-фермерски: праздничный стол без суеты от «Гастродачи Вселуг»

Новый год — время волшебства, а не бесконечной готовки. Хочется, чтобы праздничный стол выглядел достойно и вкусно, но при этом оставлял главное — время на общение с близкими и ощущение праздника.

Для этого на сайте «Гастродачи Вселуг» появилась специальная новогодняя категория. В ней — готовые салаты от шефа, главное блюдо праздничного стол и продуманные подарки. Формат, в котором праздник начинается не после готовки, а с момента, когда вы получаете доставку.

Готовый стол: классика, которую хочется ставить в центр стола

Иногда лучший выбор — просто позволить себе не готовить. Для таких случаев шеф-повар ресторана «Гастродача Вселуг» собрал праздничную классику в аккуратном и продуманном исполнении.

В категории представлены салаты «Оливье», «Мимоза» и «Сельдь под шубой» в в праздничном оформлении и достаточном объеме для застолья. Премиальная гастрономическая рецептура, в которой вкус собран как симфония, и нет случайных нот. Те самые блюда, которые с уверенностью ставят в центр стола.

Любителям холодных закусок подойдут заливные и холодцы: из говяжьего языка, нерки, фермерской телятины (классический и парфэ) и цыплёнка. Это «правильный» холодец — прозрачный, с насыщенным мясным вкусом и без избыточного желатина.

Главное блюдо праздника: фермерская утка с апельсинами

Последние часы уходящего года особенно ценны — именно их хочется провести с семьёй, а не у плиты. Чтобы готовка не забрала это время, мы подготовили набор для главного блюда новогоднего стола.

Утка уже подготовлена, соус и гарнир собраны, рецепт — понятный и не требующий кулинарных подвигов — приложен. Всё продумано так, чтобы вы могли довериться таймеру и спокойно заниматься тем, ради чего и собираются за праздничным столом.

Наборы для салатов: сохранить ритуал, исключив рутину

Если для вас важно собирать салаты дома, всей семьёй, но не хочется тратить вечер на варку и чистку овощей, подойдут наборы для «Оливье» и «Винегрета». Самое трудоёмкое мы уже сделали: овощи отварены и подготовлены. Вам остаётся только нарезать, смешать и заправить — без спешки и усталости к вечеру.

Сладкий финал и рождественская классика

Для завершения ужина или приятного подарка — рождественский кекс весом 1 кг. Это не просто десерт, а настоящий праздничный символ: плотный, ароматный, с долгим послевкусием.

Рождественский кекс от шеф-кондитера «Гастродачи Вселуг» Анастасии Ломовой продуман до мелочей. Плотная, но нежная текстура, умеренная сладость и влажность. В составе — фермерские яйца, сливки и сливочное масло. В тесте с лёгкими фундучными нотками — курага, чернослив, изюм и клюква, предварительно вымоченные в роме. Сверху — глазурь из белка фермерских яиц, сахарной пудры и лимонного фреша, а в качестве декора — шоколадные шишки, апельсиновые чипсы, веточки свежего розмарина, клюква в сиропе и цитрусовая цедра.

Подарочные корзины и наборы

В новогодней категории есть несколько форматов подарков: малые и большие корзины, наборы в ящике, «Фермерская классика» и гурмэ-наборы. Это универсальный вариант — для семьи, коллег или визита в гости.

Корзины хороши тем, что сразу создают ощущение праздника и при этом остаются практичными: всё внутри можно подать на стол или оставить на январские завтраки и ужины.

Почему формат предзаказа — это удобно

Некоторые позиции новогодней категории доступны в формате предзаказа. Это значит, что блюда и наборы готовятся заранее под конкретный объём. Такой подход помогает избежать очередей, дефицита и типичной декабрьской гонки.

Доставка доступна в ключевые даты: 24, 27–31 декабря и 6 января. После оформления предзаказа с вами свяжется менеджер для подтверждения деталей. В тот же заказ можно добавить всё необходимое для стола — от сыров и икры до мандаринов и мясных нарезок.