Современное фермерское хозяйство «Гастродача Вселуг»

Современная ферма "Гастродача Вселуг", расположенная в экологически чистом районе Тверской области неподалеку от озера Вселуг, занимается разведением различных видов животных, каждый из которых требует особого подхода и ухода. В нашем стаде содержатся коровы, козы, овцы, а также разнообразные птицы: куры, бройлеры, индейки и перепела. Основная цель  работы с коровами, козами и овцами на ферме — ответственное производство высококачественного сырья для изготовления сыров и кисломолочных продуктов.

Мы разводим коров породы "Красная датская" и "Алжирская", известных своей высокой продуктивностью и высоким качеством получаемого молока. Эти коровы не болеют и дают молоко, богатое сухими веществами, что необходимо для изготовления качественного сыра. Коровы свободно перемещаются по территории фермы, всегда имеют доступ к натуральным кормам, массажным чесалкам и комфортабельным лежакам с резиновым покрытием. Благодаря системе вентиляции на ферме всегда поступает свежий воздух, а израильская система доения тщательно контролирует их здоровье и обеспечивает качество молока.

Кроме того, на ферме содержатся молочные породы овец и коз, такие как «Альпийская коза» и порода овец "Лакон". Эти животные также дают высококачественное молоко, используемое в производстве нашего сыра и других молочных продуктов из овечьего и козьего молока.

Заботимся о здоровье наших животных и качестве их жизни, предоставляя им свободный выгул и доступ к качественному корму. Благодаря современным технологиям, таким как вентиляция и система доения, мы поддерживаем оптимальные условия для содержания животных, что позволяет получать продукцию высочайшего качества – а наши животные живут свою лучшую жизнь.

Птицы на ферме «Гастродача Вселуг» живут в условиях, максимально приближённых к естественным. Это помогает получать не только отличное, натурального вкуса мясо, но и высококачественные яйца. Мы стремимся выращивать птиц в соответствии с лучшими фермерскими практиками, создавая для них благоприятную среду для жизни и развития.

В этом видео можно посмотреть, как у нас на современном фермерском хозяйстве всё продумано и  организовано. О ферме рассказывает Ольга Григорьевна, зооинженер (специалист по разведению, содержанию и размножению сельскохозяйственных животных) "Гастродачи Вселуг":

Для тех, кто предпочитает смотреть — ниже более подробный пересказ этого видео:

Здоровая физиология и психика животных на ферме — наш приоритет!

Наши коровы содержатся в свободных условиях: они не привязаны и могут свободно передвигаться по ферме, выходить на улицу или оставаться в помещении если хочется полениться. Внутри у них есть свободный доступ к кормовым столам, свежей и чистой воде, удобным лежакам с резиновым покрытием, чтобы было комфортно лежать. Лежаки засыпаны опилками хвойных пород, которые помогают поддерживать чистоту и дополнительно дезинфицируют место содержания. Есть чесалочки и массажные ролики, к которым коровки очень любят подходить, как к спортивному снаряду.

Доильная система, созданная в Израиле, заботится о здоровье коров. Она контролирует качество молока и автоматически прекращает дойку, если обнаруживает проблему, например, появление крови в молоке. В случае проблем это позволит своевременно обратить внимание на здоровье животного и принять необходимые меры для лечения. Благодаря таким технологиям мы можем быть уверены в высоком качестве молока и здоровье наших коров. 

Животные на ферме имеют доступ к открытым площадкам, где могут наслаждаться солнечным светом, свежим воздухом и природной средой, что способствует их благополучию и спокойствию - уверены, это сказывается на натуральном, особенном вкусе наших молочных продуктов и сыров.

Разведение овец и коз для молочных продуктов

Мы разводим молочных коз породы "Альпийская" и овец породы "Лакон". Эти животные дают качественное молоко, которое используется для производства овечьего и козьего сыра. Мы не разводим овец на мясо, наша главная цель — молоко для сыроварения, и этот подход чувствуется в конечном продукте.

Козы особенно удивляют нашего зоотехника своей человечностью: они любопытны, внимательны и обладают ярко выраженным характером. Эти животные подходят к людям, заглядывают в глаза, и их повадки действительно напоминают человеческие. Овцы, напротив, более пугливы, но очень ценны для нашего производства. Овечье молоко не только содержит полезные микроэлементы и жирные кислоты (в несколько раз больше чем коровье или козье), но и в нём нет лактозы, что позволяет употреблять его, а так же сыры и другую продукцию из него в пищу людям, не переносящим данное вещество. Козье молоко также ценится за его особенные свойства: оно легче усваивается, и часто используется для питания детей, склонных к аллергии, благодаря особенностям белка казеина, отличающегося от коровьего молока.

Условия содержания птиц на ферме

На ферме разводится несколько видов птиц: это бройлеры, индейки, куры-несушки и перепела. У нас  имеется небольшое количество уток, а в будущем планируем завести гусей. Стараемся обеспечивать птицам условия, максимально приближенные к естественным. Это не промышленные технологии с содержанием в клетках, а свободное содержание на полу, и на натуральных кормах -  что делает мясо птицы и яйца более  вкусными. Мы заботимся о том, чтобы на ферме птицы получали солнце и свежий воздух, а наше фермерское мясо и яйца отличались высоким качеством и были полезными для здоровья.

Фермерство — будущее экономики России

Мы хотим, чтобы молодое поколение видело перспективы в фермерской профессии. Наше хозяйство является примером использования современных технологий и подходов, которые помогают сделать ферму не только эффективной, но и заботливой по отношению к животным. Надеемся, что молодые специалисты будут вдохновляться нашим опытом и стремиться внедрять передовые решения в свою работу.

Ферма — это не просто место производства, это дом для животных, где о них заботятся с любовью. Ольга Григорьевна и её команда делают всё возможное, чтобы создать идеальные условия для животных. 

Выбирайте продукцию фермы "Гастродача Вселуг",  выращенную специально для вас с душой и заботой о животных!