Натуральные соки: польза или маркетинг?

Выбирая между газировкой и якобы «натуральным» соком, большинство из нас без сомнений тянется к последнему. Кажется, всё просто: написано «100%», значит полезно. Особенно если следите за питанием, хотите поддерживать иммунитет или просто устали от химии. Но так ли всё прозрачно? Разбираемся, насколько натуральны «натуральные» соки, в чём реальная польза свежевыжатых напитков и стоит ли пить соки на диете.

Что скрывается за надписью «100% сок»

Маркетологи не зря получают свои премии: на полках магазинов можно найти «100% натуральный сок», «без добавления сахара», «прямой отжим» и даже «без консервантов» — но всё это не всегда означает то, что вы думаете.

В промышленном производстве часто используется сокосодержащий концентрат, который восстанавливается водой. Технически — это всё ещё «сок», но натуральности в нём столько же, сколько и в растворимом кофе. И да, сахар могут не добавлять — но фруктоза из концентрата сама по себе создаёт сильную нагрузку на организм.

Лайфхак: ищите надпись «сок прямого отжима» — шансов, что перед вами действительно что-то живое, больше.

Польза натуральных соков: когда, сколько и зачем

Если вы действительно пьёте сок прямого отжима (а ещё лучше — свежевыжатый), у него есть ряд плюсов:

• Витамины и антиоксиданты. Особенно в морковном, яблочном, свекольном, облепиховом и гранатовом.
• Поддержка иммунитета. Цитрусовые и клюквенные соки — хороший источник витамина C — природного «защитника» организма.
• Помощь в пищеварении. Сельдерей, свёкла и ананас активизируют пищеварительные ферменты.
• Но! Всё зависит от контекста. Например, при похудении стоит быть особенно осторожными.

А можно ли соки на диете?

Да, но с оговорками:

• Следите за объёмом. Даже в самом полезном соке много сахаров. Один стакан апельсинового — это 3–4 апельсина без клетчатки.
• Отдавайте предпочтение овощным. Сельдерей, огурец, шпинат — низкокалорийны и богаты микроэлементами.
• Разбавляйте водой. Это снизит гликемическую нагрузку и спасёт от резкого скачка сахара в крови.

Что пьём мы в «Гастродаче Вселуг»

В ассортименте «Гастродачи Вселуг» сок — это действительно сок. У нас можно попробовать сезонные напитки без добавленного сахара, консервантов и ароматизаторов.

Натуральные соки — это не миф, но и не всякий «натуральный» сок одинаково полезен. Главное — понимать, что пьёшь, и выбирать осознанно. А ещё лучше — доверять тем, кто делает продукты честно и прозрачно.